糖尿病是人体内葡萄糖，蛋白质及脂肪代谢紊乱的一种慢性病，是内分泌疾病中最常见的病种之一，其特征是血液中含糖量过高及尿中有糖。血糖过高时有三多一少的症状，即多饮，多尿，多食及体重减轻，且有疲乏，无力及精神不振。严重时可发生酮症酸中毒，非酮症酸中毒昏迷，且可伴有各种感染。病程长者可发生动脉粥样硬化，神经，肾及视网膜病变等并发症。
 
 糖尿病根据其起因可以分为两类：
  1.Ⅰ型糖尿病 这种糖尿病的产生是因为胰岛功能减退或受损引起的，糖尿病人胰岛素分泌量不足造成血糖升高，血糖升高又引起了各式各样的并发症。
  2.Ⅱ型糖尿病 这类糖尿病人的胰岛功能并没有大的损害，胰岛功能都在正常范围内，其中80%以上的糖尿病人体内存在有高胰岛素血症，胰岛素不是太少而是太多，但由于胰岛素抵抗，胰岛素无法正常发挥作用，造成血糖居高不下。

 对于原发性糖尿病目前尚无根治的方法；能够治好的是继发性糖尿病，在原发性疾病得到彻底治疗后糖尿病症状消失。现在只能采用手段控制血糖在允许的范围以减少并发症。以下有几点是糖尿病患者需要注意的：

  1、糖尿病是终身病，必须坚持终身用药，控制血糖升高，延缓并发症的发生时间。糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病引起的并发症。
  2、就目前的医疗水平，糖尿病在世界范围内都是一个疑难病症，没有根治办法。所以凡是宣称能够治愈的都是骗人的谎言！
  3、凡声称能够治愈糖尿病的大多是中医。中医只能对糖尿病起辅助治疗作用，有些中成药服用后确实把血糖降了下来，多是其中添加了西药成分，这些药如果乱用，反而起到不好的作用。
  4、现在糖尿病病友中流行的“三句真言”、“五架马车”等等都是对糖尿病防治的科学总结和经验之谈，糖尿病人不妨体验体验。
  5、糖尿病是人体内糖、脂代谢紊乱后的一种综合症状，高血糖只是一种表现，不调节代谢，只强压血糖对糖尿病发展不能起到逆转作用，有时用大剂量的药物还会加快或诱发糖尿病并发症。
  6、糖尿病人体内脂肪及蛋白质合成有障碍，需要额外增加蛋白质的摄入，如果采取过分严格的饮食控制，会造成营养不良，身体垮了，血糖正常，也没有用。
  7、糖尿病人体内存在有系列微量元素的缺乏，在元素缺乏的情况下，任何方法都不能充分发挥作用。

 糖尿病的治疗是综合治疗，目前治疗糖尿病的方法主要是：
  1、有关糖尿病的教育和心理治疗；
  2、饮食治疗；
  3、运动治疗；
  4、药物治疗；
  5、糖尿病检测。

 这也就是所谓的“五架马车”。由于每一位糖尿病患者的病情及生活环境、年龄不同，因此治疗方案也不同，但不论哪种类型糖尿病，不论病情轻重，都要进行饮食治疗。

 Ⅰ型糖尿病应以胰岛素治疗为主，配合饮食治疗及心理调整。北京儿童医院采用糖尿病儿童夏令营的形式，对儿童糖尿病的治疗收到较好的效果，受到国内外的重视。
 Ⅱ型糖尿病病情较轻者应以饮食治疗及运动锻炼为主(有严重合并症者活动应有所限制)。尤其是Ⅱ型糖尿病中肥胖者更应以运动疗法及饮食疗法为主，适当的运动可使糖尿病人增强体质，消除大脑皮质的紧张状态，提高靶细胞对胰岛素的敏感性，使胰岛素及口服降糖药用量减少，具有减肥、降低血糖、血脂的作用，对于防止或延缓各种并发症具有一定作用。Ⅱ型糖尿病在饮食治疗及运动疗法情况下，血糖控制不满意可加服口服降糖药及中草药或针灸治疗，若加服口服降糖药治疗，血糖仍不能很好控制，可改用胰岛素治疗或胰岛素与口服降糖药联合应用。
 对妊娠糖尿病应采取胰岛素配合饮食治疗。
 对老年人糖尿病应采取饮食疗法、运动疗法、口服降糖药(选择第二代磺脲类药)或中草药、气功疗法综合治疗。
 对于糖尿病的慢性病变应采用中西医结合治疗，临床上不少患者采用单纯西药治疗，血糖控制不够理想，糖尿病及合并症的临床症状不能解除，若配合中医药治疗后，血糖能稳定地控制，糖尿病及合并症的临床症状能明显改善。

 对于糖尿病患者在饮食方面应该注意的有：
 
  1.应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

  2.应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

  3.科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。
 
  4.不宜吃的食物有：

 ①易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

 ②易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

 ③不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

  5.适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

 ①大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

 ②粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

  6.糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

  7.糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。